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炒胡萝卜(
3
/7)
胡萝卜3根,去两头后,洗净
切成菱形薄片
下入开水锅中焯4分钟,捞起沥干水分
葱,蒜苗,青、红辣椒都切节,姜切丝
净锅下油烧热,下姜葱辣椒,爆香
下焯过水的葫萝卜,加盐,翻炒均匀,下青蒜苗,炒好
起锅装盘即成