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红烧小炖肉(
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五花肉加入料酒,淀粉,白胡椒,腌制半小时
备材,葱姜,桂皮,香叶,山楂,八角,花椒,茴香粒,草果,丁香,良姜,豆蔻等
小粒放入一次性茶包中
冷水放入调料,和腌制好的肉,煮沸,撇去表面血沫
原汁放入生抽和红烧酱油,冰糖,大火煮沸十分钟,小火煮十分钟
最后收汁即可