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青椒番茄炒牛肉(
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把牛肉洗净,可以泡一会,切小片,用盐,料酒,生抽,胡椒面腌制15分钟左右,葱姜蒜辣椒西红柿切好备用
锅内放适量油,葱姜蒜爆香
放入牛肉煸炒几分钟,因为腌制过,可以不用放料酒啥的,炒至完全变色,倒入西红柿
煸炒一会,可以放点水,一起炖一会,水不要太多,我喜欢把西红柿炒烂,如果太干可以适量放水,让牛肉更烂一些
牛肉完全断生,放入辣椒,我喜欢在这了在炖一会,青椒炒软一些,牛肉也会更烂,完全断生,加入适量盐即可出锅
一个人的午餐,好好吃,配上我的红豆黑米红米香米芝麻小米粥,嗯,满足
饱饱的,