蒜头剥好剁成蒜泥

小米辣洗净控干水分，不要有生水，剁碎，跟蒜泥一起，放盐巴，糖，高度白酒适量，喜欢麻辣口感的，还可以放几颗花椒，放一个星期就可以吃了，对了吃的时候可以放点醋，味精，那样就不怎么辣了，很下饭哦！