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红豆酸奶慕斯蛋糕(13/20)
绵白糖 老酸奶 牛奶 奶酪奶油 吉利丁粉 淡奶油 蜜红豆
时间太赶… 只能买一块海绵蛋糕了…勤奋的朋友可以自己做一块 这样热量会比较低
把消化饼干和海绵蛋糕都压碎
蜜豆是提前一天做好的 大家可以搜蜜红豆的制作方法~
两份50g的黄油化成水状
将化好的50g黄油放进消化饼干里搅拌均匀
同第6步
6寸磨具 先在上面铺一层锡箔纸(方便最后脱模)
将搅拌均匀好的消化饼干压平在磨具中
铺上一层蜜红豆
再铺上海绵蛋糕,压平后先放进冰箱冷藏
开始制作慕斯液,把奶酪奶油用打蛋器打的稍微细腻一些(朋友们 用大一些的碗打啊…不然就是奶酪四溅啊!!)
将热牛奶把吉利丁粉化开,再倒入适量淡奶油 将老酸奶倒入奶酪奶油中,再倒入化开的吉利丁粉牛奶液~搅拌均匀
将淡奶油打成这种状态就可以了
将淡奶油和奶酪奶油搅拌在一起,慕斯液就做好啦~
拿出冷藏的磨具,倒入一层慕斯液,铺上一层蜜红豆
最后再倒入慕斯液 表面也撒上一些蜜红豆~ 放入冰箱冷藏4~5小时 (一般我会附带做一个小的蛋糕,小的盒子是奶酪奶油的盒子哟)
脱模的时候可以把热毛巾包在磨具外层一会 就很容易脱啦
享用吧~
不明白的可以留言给我