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芝士流心饭团(3/12)
把胡萝卜 洋葱 培根 切丁,然后锅里炒一下 炒的时候稍微可以加点盐
把一部分玉米淀粉加点水搅拌,注意不要放太多水 ,要稠一点的不能太稀
把炒好的菜丁放到饭里拌匀,在加点韩国炸鸡酱,我放的是香辣型的 ,没有的也可以不放
再慢慢的添加蛋液 ,看饭的量添加 ,不要加多了,我是一大碗饭 刚好加了一个蛋液
带上一次性手套,取一块饭摊手上按平 然后加上少许的奶油芝士,再把饭捏成团,形状自己掌握,这一步忘记拍照了
带上一次性手套,取一块饭摊手上按平 然后加上少许的奶油芝士,再把饭捏成团,形状自己掌握,这一步忘记拍照了
把饭团放淀粉里滚一下
再放进淀粉糊里滚一下,轻一点,小心饭团别散了
在放进面包糠里滚一圈 可以轻轻按压着滚,这样饭团是会充分粘上面包糠 成品出来会好看很多
就这样一个个放好,锅里倒油 ,油热后把饭团放进去炸,面包糠炸成型后饭团就不会在散,这时就不要用大火了 慢慢的把里面的芝士炸化了
这个是炸完切开的,你也可以炸了成型之后放进烤箱烤15分钟,这样里面的芝士就会有流心的样子
这个是烤过的,炸的很酥很香,烤过的外皮会硬一点,不过一样是香的不要不要的,很好吃