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如意馄饨(7/8)
野荠菜去黄叶，挑干净，一定要多洗几遍哦。
蘑菇随意切成小丁丁。
基围虾去壳，挑去背上的泥筋，加盐和一个鸡蛋拌匀，放冰箱冷藏半个小时。
荠菜用开水过一下，稍拧干水，切细。不用切得过分细，有点嚼劲。
肉糜、荠菜、蘑菇加个蛋，加蚝油、一品鲜酱油、麻油、芝麻、盐、糖、黄酒、白胡椒粉等拌匀。
拌匀后如果觉得干，可以多加点麻油，或者加小半碗水，放冰箱冷藏半个小时。
加入虾仁拌匀。也可以包馄饨的时候，每个馄饨先放入菜肉馅再加一个虾仁。
包好了，一个个圆滚滚的，像不像元宝？味道不要太鲜美，保准你爱上他！