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虾仁玉米馄饨(3/5)
鲜虾过水稍煮,去壳待用。 玉米可以买一根回来剥好后煮熟,也可用罐装甜玉米粒。 猪绞肉加食盐、鸡精、白糖(可提鲜增加口感)胡椒粉、苏打粉(可让猪肉鲜嫩弹牙更有嚼劲)鲜酱油、耗油、料酒、鸡蛋、芝麻油搅拌均匀,放冰箱一小时左右(让肉更入味,苏打粉也能更好的发挥功效)
包馄饨,很简单的将猪肉、虾仁、玉米放一起包起来即可。
包好了可以放在盒子里,裹上保鲜膜,放冰箱冷冻柜里边儿,想吃的时候拿个一盒就行。
煮馄饨的过程不说大家也都会的啦,注意2点,水开后放馄饨,再煮开加点凉水(让馄饨皮吃起来有劲道,不会煮成烂乎乎的),如此反复两次即可。
煮好的馄饨可以自己配个汤料,榨菜丁,紫菜,胡椒粉,食盐,香油,香菜即可