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猪血烧肉(
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猪血洗净,切片,凉水煮开5分钟,捞起待用。
五花肉切片,跟猪血的厚度一样。锅里倒入少量的油,大火爆炒,水分炒干,倒入料酒,放入生姜片,酱油,大火煮开5分钟。
倒入待用的猪血,葱,大蒜,辣椒,大火煮15分钟。
最后根据自己的喜好调味即可。