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猪血烧肉(3/4)
猪血洗净，切片，凉水煮开5分钟，捞起待用。
五花肉切片，跟猪血的厚度一样。锅里倒入少量的油，大火爆炒，水分炒干，倒入料酒，放入生姜片，酱油，大火煮开5分钟。
倒入待用的猪血，葱，大蒜，辣椒，大火煮15分钟。
最后根据自己的喜好调味即可。