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鱿鱼饼(麦多馅饼版)(
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/9)
鱿鱼须用水焯熟,洗净切段
洋葱切成小丁备用
炒锅放油加入洋葱碎炒,再放入鱿鱼须、蒜蓉辣酱、甜面酱炒干水分再放入孜然粉出锅放凉
500g面粉加入5g酵母5g泡打粉少量碱面加入适量水活成面团发酵30分钟(我用的是鲜奶活的面)
发酵完成的面擀成片后刷上油撒上面粉卷起来,分成六份
擀成面皮后放入晾凉的馅料
包好后刷上蛋黄水
沾上芝麻后放入预热好的烤箱,230度20分钟
完成