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白萝卜猪肉馅饺子(6/15)
把白萝卜擦成丝
锅内做水，把萝卜丝放进去，开锅捞出。
肉馅是在超市绞肉机现绞的。
把切碎的葱姜放进肉馅儿。
把锅内焯好的萝卜丝捞出，放入凉水中冰一下。
馅里放入切好的葱姜、老抽、生抽、蚝油、盐、十三香、香油。
把萝卜丝从凉水中捞出，攥出水分。放在菜板上用刀切碎，不用切的太细。
调好肉馅。
面团是提前一个小时和好的，已经醒好了。
把面团搓成长圆条，切好剂子。
饺子皮要擀得中间稍稍厚一点，边上薄一点，省得包上肉馅煮的时候胀破。
饺子包好啦！
等水开了，下入饺子吧！别忘了用漏勺推几下。
等再开锅的时候用漏勺推几下，贴着锅边加入半碗凉水，如此三回就可以出锅了。
盛出饺子，爱吃辣的朋友可以用辣椒油、生抽、醋调成的汁蘸着吃，太香了！