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家庭版羊肉手抓饭(2/20)
准备胡萝卜、洋葱、姜片
带骨羊腿肉
羊板油切丁
洋葱切丝
胡萝卜切丝
姜切片
锅内放油烧热
下入羊板油丁翻炒
待羊板油丁缩小透明后
放入洋葱丝煸炒
将洋葱丝炒至发软变色出香味
放入胡萝卜丝
翻炒至胡萝卜丝断生
加4杯水或高汤
烧开
平铺上羊腿肉
开锅后加入少许盐、生抽、孜然调味，味道要偏咸，稍后还要放大米。
将泡好的大米平铺在羊骨肉上面，延锅边留些空隙
放入电高压锅中焖熟后撒上少许葡萄干
开吃