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九层塔煎蛋★罗勒煎蛋★蜜桃爱(12/12)
把罗勒叶，洗干净，浸泡5分钟。
去茎，留叶。沥干，用刀切碎，不用太小块。
4只草鸡蛋，剁好的罗勒叶。
打蛋液，打好，加入料酒去腥。加盐1小匙，生抽1小匙，白砂糖1小匙，干贝素一点点。打散，搅打均匀。然后放入罗勒叶。
把罗勒叶浸没在蛋液里，加入温水20ml，搅拌均匀。
热锅，热油。大火，油温约5成熟。
倒入九层塔蛋液，煎。蛋略有凝固时，改中小火煎。（我今天忘记用平底锅了。）
翻身完整最好，像我今天翻残了。哎。
只能整型一下。美吧？
九层塔煎蛋，香气扑鼻。
建议你们也养一盆罗勒吧。
自豪，有做了回农民的感觉。自给自足。