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咖喱鸡肉饭(8/12)
准备好下锅的食材：鸡肉、土豆、红萝卜、青椒都切成一样大小的小块。
用姜丝、玉米淀粉将鸡肉拌混均，稍微腌制。姜丝可去除肉类腥味，玉米淀粉能使肉质更细腻嫩滑。
热油锅。将腌制好的鸡肉倒入锅里。
翻炒至肉质发白。
加入土豆与红萝卜继续翻炒至熟。
将300ml水倒入锅里，大火煮开。
大火煮大约5分钟之后，关火，倒入咖喱粉，稍微轻搅均匀。
放入青椒。
用小火慢炖。
至汤汁浓稠即可。
米饭用碗扣在盘子里，装上煮好的咖喱鸡肉就ok了。
这是懒的时候，随便拍拍的。