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kiss of love(蛋白甜饼)(
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鸡蛋
砂糖
法式蛋白霜,砂糖分次加入,打发到清晰花纹,提起打蛋器蛋白不变形即可,做蛋白圆饼用法式蛋白霜即可,如果希望形状更加立体像水滴形状可用意式蛋白霜
烤盘铺油纸,裱花袋上涂抹一些色素在添加蛋白霜,挤成圆饼状即可,裱花袋开口在一厘米左右即可
烤箱预热100°,可根据蛋白饼大小调整时间但不建议高于100°,烘烤40分钟到一个小时之间。
装盒
摆盘