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蛋糕甜甜圈(4/12)
黄油软化后，加入细砂糖、奶粉、盐，搅打均匀，会有一点干，呈散开的状态，没有关系
加入蛋黄
继续搅打均匀，成光滑细腻的状态。
在搅打好的黄油里倒入水。
用打蛋器搅打均匀。
低筋面粉、高筋面粉和泡打粉混合后，筛入第五步的液体混合液里。
用手揉成一个面团。揉成团即可，不要揉太长时间。揉好的面团用保鲜膜盖上，静置松弛办个小时。
把静置好的面团在案板上擀开成为1cm米的厚片，再静置松弛15分钟。
用甜甜圈模具在面片上切割出甜甜圈的形状。切割完以后多余的面，重新捏成团，松弛15分钟后，再次擀开并切割。
把油锅烧热，把甜甜圈面团放到油锅里中小火炸至成金黄色即可。当一面炸好，要及时翻面。
炸好的甜甜圈，沥干油以后，放在冷却架上冷却。冷却架上垫块吸油的布或纸，效果更佳。
甜甜圈完全冷却以后，在表面上筛糖粉，就可以吃了。