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新疆大盘鸡(0/4)
把鸡肉切好、用料酒、盐、白胡椒粉、花椒油腌20分钟
把蒜、（整个、不切）姜、切丝、土豆切块、大葱切段、青椒切块
锅里加油、油热以后、把干辣椒，八角、花椒，放入锅里、炒一分钟、放入鸡肉，鸡肉颜色炒白以后、放生姜丝，蒜，大葱.生抽、翻炒3分钟后、加水、淹过鸡肉、中火，煮30分钟
30分钟后、加入土豆，再用中火煮10分钟、然后加入味精，把青椒放进去、青椒熟了就可以起锅了