一段长北瓜洗净,掏出里面的种子内瓤不要,饱满的种子可以晒干吃,擦丝放一点盐腌几分钟攥干。蔬菜汁可以活成绿色的面。
鸡蛋放点盐打匀,锅里多放油(炒鸡蛋和水饺馅总和的量,就不用再单独开油了),放葱片,香叶,花椒,大料,炸到葱边焦黄,关火,捞出这些料扔掉,放鸡蛋,中火,不断前后左右转动锅,让鸡蛋摊的越大越好,把鸡蛋摊熟关火,用筷子打碎。把瓜馅放到鸡蛋里,加盐,味极鲜,香油,鸡精,拌好尝尝咸淡。
水烧开,加一点盐,水饺不易破。开盖,盖盖,各一开即可。沾着自制腊八蒜,喝着原味饺子汤,在寒冷的北方,暖人心❤胃开怀