花样面食~荷叶夹(13/14)
酒酿汁加酵母粉放置几分钟，让其自然融化。
加入面粉，用筷子挑成絮状。
和成光滑的面团
盖上湿布，发酵至两倍大。
发好的面团加少许的干粉再次揉光滑，分成小份(大小随个人调整)
擀成面片(不需要太薄,，抹上一层油。
对折
用梳子压出痕
捏出小柄
用牙签朝有压痕的地方往里面推一点。(这一步也可以不用，只是比较好看一些)
放入蒸锅，盖上盖子放置20分钟(冬天)。
开火，上汽后蒸15分钟，闷3分钟即可。
美美地
夹上自己喜欢的菜，更美了，