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上校鸡块(1/7)
不管你用什么方法，先把鸡胸肉打成肉糜
加入盐、料酒、蚝油、黑胡椒、淀粉、蛋清，一个方向搅
放保鲜袋，用手压平或者用擀面杖擀平，放冰箱冷冻一下，差不多一小时就可以了
冻成型后，切块，准备好刚才剩的蛋液和面包糠
裹上蛋液再裹上面包糠，放盘准备炸
炸到两面变色后捞出，待油温升高些，复炸一次，一分钟左右接着捞出
配着番茄酱吃