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蔓越莓曲奇饼#东菱烤立方试用#(3/19)
准备材料，黄油提前软化，蔓越莓切碎。
将糖粉放入软化好的黄油中。
用打蛋器搅拌均匀，无需打发。
分3次加入蛋液，每次加入都搅拌均匀再加入下一次。
搅拌后的黄油状态。
筛入低粉。
搅拌均匀至无干粉。
加入蔓越莓后搅拌均匀。
分一半放在保鲜膜里，然后放进长方形的蔓越莓模具中压平压实。
从模具中倒扣出来，蔓越莓饼干的形状就整好。
另一半也用同样的方法整好，然后放入冰箱冷冻室保存1个小时。
1个小时后取出，用刀切成7cm左右厚的方块。
均匀的摆放到烤盘里，饼干不要摆放的太紧，因为烘烤过程中饼干后长大，饼干离得太近容易粘连在一起。
放入提前预热好的烤箱中进行烘烤，温度为上管150度，下管165度，时间为20分钟，最后几分钟注意一下饼干颜色，表面微黄就可以了。
烘烤结束后取出饼干。
刚烤出来饼干还有点软，移到晾网上晾凉后就变硬了。
成品图。
撰写制作步骤
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