排骨焯水去血沫，土豆切块（我切的小块儿，感觉会比较容易入味儿）大蒜，葱白洗净备用

锅热放入少许油，待油6、7层热时，放入八角和葱，接着放排骨翻炒几下，然后放料酒、姜片继续翻炒，这时候可以下洗好的土豆块一起炒，加老抽、生抽、十三香调味（就是花椒面，哈哈）锅里加水，没过土豆和排骨即可，加盐调味～待水烧开（因为我的是龙骨，之前又没焖过饭，也是担心不好熟，我水开后又过了几分钟）

大米洗净放入电饭煲中，排骨和土豆码在上面，再倒入汤汁，放入几粒蒜瓣儿（老公爱吃，嘻嘻）开启煮饭模式，静待出锅！这是刚出锅的样子哦

搅拌均匀，美味～