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大盘鸡(1/9)
准备材料，鸡肉块选肉多点的。
油7成热时放入盘中配料炒出香味，（干红椒先水里泡会，炒的时候不会发黑。）
加入鸡块一起翻炒4～5分钟。
加入1勺老抽2勺生抽1勺白糖2勺番茄酱翻炒均匀
加入土豆再翻炒2分钟
加啤酒一听，盖过鸡块，若鸡块多，一听不够就适当加些水，反正要盖过鸡块才行。然后先大火后中火煮25分钟左右。
煮到8成熟时加青椒和洋葱块，翻炒均匀继续煮。
出锅前5分钟加盐调味
装盘！味道和店里吃的是一样一样的，只是吃完没有面，只剩汤了。