番茄2个放入热水中去皮，捞出来切丁，放入锅内和洋葱一起翻炒，多炒几分钟，将番茄汁炒出来
我喜欢吃的酸，现在的番茄不算，所以我放个柠檬增加酸度，顺便也可以去去鱼腥
鱼片要提前半个小时放入一个蛋清，适量生粉和适量的胡椒粉，家里没有白胡椒粉我用红胡椒粉代替了
我喜欢吃金针菇，锅里加热水，水沸腾后在锅里导入金针菇 放入一勺豆瓣酱，盐适量
倒入鱼片，轻轻的搅拌，等5分钟，可以捞出来了，我先盛了一碗出来给儿子吃（儿子不吃辣），然后我再加入老干妈，红油烧30秒捞出，放入香菜，我可以美美的吃上了，当然我喜欢有点辣味，吃着爽
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