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羊肉馅饺子(4/9)
羊肉用凉水泡半小时 中间换两次水，用绞肉机绞成肉末
准备好胡萝卜、泡发好的香菇，葱、姜、洋葱、香菜分别用绞肉机绞碎末
羊肉肉馅里加入油、生抽、耗油、鸡汁、盐，胡椒粉、胡椒粉、料酒
加入葱姜碎、少许发香菇的水搅拌均匀上劲
加香菇、胡萝卜、洋葱、香菜末拌匀，饺子馅就好了
开始包饺子，我用的是买的现成饺子皮
饺子的包法很多，我这是自小奶奶教会的山东大馅饺子的包法。优点是皮薄、大馅、没折子，老人 小孩好消化不容易积食
煮好的饺子，
开饭了！真香啊！