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自腌香辣萝卜丝(4/6)
萝卜洗净切丝，可以稍微切厚点，晒干就细了。晒到八分干时再过水洗净稍微晾干下水分，去除杂质。
放适量盐，味精，花椒粉，十三香，姜末，白糖揉好入味。
干辣椒面放适量盐，白芝麻调匀，然后热油浇上去盖住。即做成辣椒油，喜欢辣的可多放点辣椒。
晾好的辣椒油全倒进萝卜丝里，拌匀揉好装盘即可。
成品。
放着直接吃，或者炒着吃，再可以和腊肉炒着吃，同时放点豆豉，味道棒棒哒。