香煎三文鱼(
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把三文鱼略洗净放盘中,用厨房纸吸干
热锅凉油,不用放油太多,三文鱼本身会有很多油脂煎出来的
热油后放入鱼片,一定要油热
把盐和现磨的胡椒粉撒到鱼的表面,中火等另一面煎金黄后翻面
翻面后放盐和黑胡椒,中火煎另一面
中大火煎大约要五六分钟,如图,鱼皮很脆很好吃哦
喜欢鱼皮脆的就再煎久些,出锅装盘开吃啦