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鸡蛋饺子(4/7)
将盐、淀粉、鸡精、色拉油、葱末放入肉馅内拌均匀备用
将鸡蛋调好备用
将电磁炉调致最小火，加热用肥肉抹上一层油，将鸡蛋液半勺倒入锅上（画圆），取肉馅适量放在蛋皮上
做好的蛋饺
将做好的蛋饺放入蒸锅肉蒸15分钟
将蒸好的蛋饺子放入盘中，加入芡汁即可（将锅内加少量水烧开，加水淀粉、蚝烧开，加葱花勾芡）
成品