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蓝莓芝士蛋糕(3/11)
蛋清蛋黄分离
奶油奶酪+蛋黄+牛奶+白糖放入搅拌盆
蛋清加入塔塔粉发放成可立小尖
蓝莓+淡奶油+少许牛奶搅碎成浆
蛋黄盆搅拌均匀
低筋粉过筛
蛋黄糊过筛 倒入面粉盆（不过筛蛋糕烤出来不细滑）
搅拌器将蛋黄糊和面粉快速打匀 然后将打发的蛋清分两次混入 用搅拌棒手动打十字花搅拌
倒入6寸模具中 蓝莓酱汁顺时针围圈倒入 拿牙签放射状拨开
水蒸烤法上下火150度10分钟转火120度50分钟
取出晾凉 放冰箱3小时 吃的时候配红酒口感更好呦！准备在冬天做个幸福小胖子的盆友们 开始动手吧～