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红萝卜烩大白菜(2/8)
把海贝肉泡发洗净，它跟大白菜炖后能产生汤汁的鲜味。
红萝卜切片备用！
大白菜切好备用。
把咸肉片放锅里煸香。
锅里再放猪油，炖菜用猪油能极大提出食材的香味。
咸肉煸香出油后放猪油，先把海贝肉煸炒一下，再放入红萝卜炒一分钟，让猪油的香味和海贝肉的鲜味跟红萝卜融合一起。
再倒入大白菜翻炒，然后盖上锅盖焖炖，估计炖三分钟后白菜转色，即可提盖放盐、鸡精、少量生抽提鲜，翻炒均匀，再炖煮一分钟便可出锅享用了。
红白相映，还有海味点缀，它们的相遇堪称完美，相信你品尝后，会念念不忘这个季节带来的美味。