1.虾洗净 开背去虾线 小的虾我就把头也去了 加料酒腌一会儿 2.葱姜蒜备用 黄瓜切丁 我爱吃豆芽 所以还买了黄豆芽 3.锅里放油 炒糖 糖化了 加入姜 辣椒 蒜 4.倒入虾 豆芽大火翻炒 上色 炒一会儿 加开水 没过料 翻开了以后加入生抽老抽 香醋 适量 再加一点盐 盖上锅盖 5.水差不多的时候加入黄瓜丁 翻炒 黄瓜吸汤 稍微炒一下就好所以放最后一步 大火收汁 装盘 加香葱 完成 其实红烧的方法适用于好多食材 由于老公这周不在家就我一个人 所以就加了各种料 也可以黄瓜丁铺满盘虾做好倒上去 汁淋在上面也很好吃 我这样做比较懒