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鸡蛋炸酱(
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鸡蛋打散,洋葱辣椒青葱切碎备用
热锅凉油,放入打散的鸡蛋,炒熟盛出备用,不要炒的太碎,保持口感
炒锅多放些油,把洋葱放进去煸炒出香味
把辣椒放进锅里继续炒出红油和香味
把面酱加入,改中小火慢慢炒均匀
炒约8分钟左右,酱香味炒出来,把炒好的蛋放进去,放少许糖调味,小火翻炒十几分钟
放入青葱,出锅啰
盛入盘中,卷饼、馒头、吐司面包、面条都可以
鸡蛋炸酱面很不错哦