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干煸麻辣蘑菇(6/9)
蘑菇若干 洗净用手捏去水分
面粉少许 淀粉少许 加一个鸡蛋
放少许水搅匀 稀稀的 蘑菇能挂上一点面糊就行
把洗好的蘑菇放进去 均匀挂上面糊
下油锅炸 记得小火 不然就炸糊了
炸好装盘
备好葱姜蒜 花椒 麻椒 辣椒 根据个人喜好添加
起油锅放入少许的油 煸炒姜 麻椒 花椒 辣椒 葱 炒出香味 放入炸好的蘑菇快速翻炒几下
出锅