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酸甜桔子果酱(1/7)
尽量选大一点的桔子，不然到下一步你会哭的，先把桔子外皮去掉
这一步一定要有耐心，去掉桔子内皮，所以喊大家一定要选大点的桔子，那些白色的筋络不去除会使桔子酱有苦味
加入糖静置半小时，半小时后会出很多水
不需要另外加水，用不锈钢容器或者砂锅玻璃锅来煮桔子，忌铁锅
待烧开后调中小火慢慢熬，熬的过程中桔子会散开，所以不需要另外打成泥，期间经常用勺子搅动防止糊底
大约要熬上一个小时左右，酱变得浓稠就关火，待冷却到室温装进密封罐子
放在冰箱密封冷藏后，酱会变得更加浓稠粘润