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柳州特色小吃一一糖山楂(6/12)
鲜山楂洗净
放入锅中倒入清水平面
大火煮开3～5分钟
5分钟后果皮变黄色，放入冷水浸泡降温
切花
放入清水中浸泡去酸涩味，5小时后捞出
放冰糖加水刚没过果肉
大火烧开后转中火继续熬煮
水分减少后要勤搅，以免糖果粘锅糊锅
待糖浆变稠成红色，即可关火
放凉后入密封罐内储存，想吃的时候开盖即食，可以保存好久哟！
晶莹透亮，酸甜可口，我也来一个！