海带板栗烧排骨(
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干海带泡发切片备用。
板栗用开水煮片刻去皮，烧开水将排骨焯一下。
油烧热后排骨下锅，爆干水后盛出。锅中留底油，加姜片爆香，倒入炒好的排骨，加水、盐、红烧酱油，盖上锅盖焖煮1小时左右。
之后加入海带和板栗，炖至熟烂即可。
