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【核桃葡萄干软欧包】——COUSS CO-3001蒸烤箱出品(8/13)
将除黄油、核桃和葡萄干外的面团材料放进厨师机的搅拌桶，开1档聚团后转2档揉面。
面团成团揉一会后加入软化的黄油，低档至黄油吸收后转2档揉面。
面团较光滑时加入核桃和酒渍葡萄干。
开启2档将核桃和葡萄干揉入面团即可。
将揉好的面团取出滚圆，放温暖处发酵。
面团发酵至2倍大。
发酵好的面团排气滚圆，放进烤盘里作最后发酵。
面团发酵至2倍大时，在面团上洒上高筋面粉。
用锋利的小刀在面团上划上口。
蒸汽烤箱水箱加少量的水
蒸汽烤箱选择热风烤的功能。预热到180度后转蒸烤模式，约10秒后再转至热风烤，将烤盘迅速放进烤箱中层，
烘烤约25分钟即可。
成品