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番茄炒饼(2/10)
首先我们把所需的食材准备好
把大饼、圆白菜、胡萝卜、香菇（浸泡后）都切成丝，虾去皮去虾线切成小段（保留虾头），葱切成葱末
把圆白菜、胡萝卜、香菇过油，鸡蛋炒熟备用
锅内留少许底油，放入葱末
待翻炒出葱香味放入虾段（之前我们保留了虾头，为的是在这里可以翻炒出红油，味道也比较香美）
虾段炒熟后放入之前我们炒熟的蔬菜和鸡蛋，翻炒几下
放入番茄酱
转小火，把番茄酱和蔬菜翻炒均匀
放入饼丝
翻炒均匀，加入适量的盐即可