熘肝尖——葬送了我一个镜头的菜肴(
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买回来的猪肝用清水浸泡2个小时左右，中途换2次水。 泡好后切片，用姜丝、淀粉、料酒抓匀，静置10分钟。
葱切片，姜切丝，彩椒切块
腌制好的猪肝用清水洗净控干
锅中放油，油量要多一点，放入葱、姜炝锅
倒入猪肝大火爆炒
加入老抽、盐爆炒
加入彩椒快速翻炒几下即可出锅
撰写制作步骤
