肉饼(6/9)
肉馅,基本就是按照饺子馅的做法做的,自己将肉绞馅,放入生姜,葱,生抽。韭菜切好,倒入少量油,防止出水。然后混合,打入两个鸡蛋,加入盐及五香粉
面粉一半温水和面,一半开水和面,和好的面醒20分钟,切块
擀薄片
放入馅
第二层面小一点,盖住馅就行
再放入馅
放入最后一层面,四周折花边
锅中少量油,放入饼
出锅了,切块