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咸蛋黄炸玉米粒(4/9)
首先要挑选一个新鲜比较嫩的甜玉米
将玉米粒剥开
让入开水中煮熟，捞出沥干水分
蛋黄蒸熟后剁碎，越碎越好
玉米淀粉加入玉米粒中，尽量都裹住玉米粒
热油锅，然后将玉米粒放入稍微炸一下，捞出沥干油
另起一个不粘锅，倒入适量油（不需要倒太多油），倒入咸蛋黄碎，翻炒至冒泡泡
然后加入炸好的玉米粒
翻拌将咸蛋黄与其混合均匀即可出锅