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肉沫雪里蕻(4/9)
雪里蕻洗净切末
黄豆放盐大料煮熟
黄豆煮熟捞出备用，准备肉馅花椒辣椒去籽及姜末
炒锅放油，放入花椒炸香捞出
放入肉馅姜末辣椒，炒至肉馅脱水出油，有点干干的状态
烹入老抽
放入黄豆略炒片刻
放入雪里蕻，加入少量水，放上糖小火咕嘟3分钟，待水分脱出，即可出锅
无论配上粥、面条、馒头还是米饭