热油锅 炸辣椒放两勺豆瓣酱炒出红油 放葱姜蒜花椒粒爆香 放藕片 倒生抽和糖适量 炒一会儿放盐再炒炒就OK了 对了 要加少些凉白开水 可以放尖椒什么的 根据自己口味加入