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土豆炖排骨(
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排骨沥水,捞出,放入老抽腌制十分钟。土豆滚刀切块。
热油,放入生姜花椒大料,翻炒至有味后放入腌制好的排骨,继续翻炒三分钟,倒入适量料酒。
加水,锅开后调到中火,二十分钟后放入土豆,小火炖三十分钟。
出锅,撒点香菜提味。