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八寸戚风蛋糕(
7
/11)
准备好材料
蛋黄加入玉米油,牛奶,糖,盐
搅拌均匀
筛入低筋面粉
"Z"字型搅拌至无粉
蛋白滴入柠檬汁分三次加入糖,打至尖勾状
取一勺蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均匀
在倒入蛋白霜盆里翻拌均匀
倒入模具,下面垫上毛巾,震出气泡
预热烤箱150° 烤60分钟
放凉脱模