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黄金芝士焗意“粉”丨大嘴螺(8/18)
准备食材,青红椒切丁,玉米剥成小粒,洋葱切碎,西红柿清洗切碎,是时候展现自己的刀工了!
重要食材登场---干米粉,此干米粉来自某包螺蛳粉里的配料,粉是由陈米制成,陈米失去油性没有胶质,加工成米粉后弹性却很好。米粉在形状以及粗细度都与意面相似,但米粉更为软滑爽口,有着独特的嚼劲和弹性
烧开水,将粉放入水中,煮软即可。干米粉和意面相同,煮软需要一定的时间,但切记不可煮得太过柔软
煮粉的过程中可以将之前剥好的玉米粒放入开水中一同煮制(不要夸我,我是天才)
煮软后的粉用冷水冲一遍,我不会告诉你这样吃起来的粉会更加Q弹哦~
在锅中倒适量橄榄油,放入洋葱翻炒
再在锅中加入番茄,煸炒出汁
随后加入适量的盐和白糖调味(如果觉得汁不够多,还可加入适量的开水)
放入烟熏火腿丁,喜欢吃肉肉的小伙伴喜欢放多少就由君选择啦(其实小编更喜欢用的是培根,打开冰柜才发现,虾米都木有了)
最后放入干米粉混合翻炒一下即可出锅,米粉放入锅中翻炒能让米粉与汁料充搅拌,让米粉根根入味
将米粉装入微波炉专用器皿中。论这品相,单吃也是极好的
玉米派上用场,先铺一层煮熟后的玉米粒
再来一层青椒和红椒,这里要提醒一下,青椒和红椒直接用生的,等会儿放入微波炉中加热才会有种pizza的味儿,get!
外面辣么冷的天气,就是应该来点高热量的东西才能让身子暖起来嘛,盖上一层好吃不怕胖的芝士
条件所限,只能用微波炉走一波。微波炉选择烧烤功能,大约烤十分钟。微波炉只要用得好,简直就是厨房烘焙小能手
成品出炉,配上一杯自制咖啡,Boom,瞎卡拉咖 ♬`♫`♪`♫`
秀一张
毫不客气的开动开动啦!!!