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叉烧饭(
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准备好材料
先把肉放入腌制料中,用叉子帮肉做个马杀鸡,再用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏一夜
叉烧肉放在烤架上,下面垫上铺有锡纸的烤盘放下层,预热180度,10min,然后烘烤35mins中层
加少量油到砂锅的白米中搅拌均匀,再放入过白米的水
再用内功煮熟米饭(不会内功的话,就用炉子煮吧,大火煮米水,米水滚后调小火,水完全收干后,继续小火焖10mins)
用水和少量油,把青菜煮熟
再用火云掌摊一个溏心荷包蛋(不懂火云掌的,我建议可以放少油至锅中,再放少许盐,打入鸡蛋,不要翻动,再倒入少量清水,成形即可)
大概20mins左右叉烧肉翻面,涂下剩下的酱汁,等待烤箱响起
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