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红烧羊肉(14/15)
准备调料，花椒、大料、干辣椒、桂皮、白蔻、陈皮
洋葱、大葱、小葱、姜块
胡萝卜
豆腐皮
豆腐皮切条打结，洋葱、胡萝卜切滚刀块，小葱打结
羊肉用凉水拔四十分钟，中间换几次水
凉水下羊肉块，大葱、姜块、花椒、白酒焯水，清洗干净
热锅凉油 下大葱、姜、羊肉煸炒，下冰糖炒花
下各种香料、白酒、洋葱煸炒
下豆瓣酱、生抽、老抽继续煸炒，
加水稍微煮开，我因为用高压锅，所以加水不多。下豆皮结和打结小葱翻炒，加入少许盐，到入高压锅高压二十分钟
下胡萝卜再加少许盐、老抽，继续高压五分钟
红烧羊肉冒着浓浓的香气出锅了
配着糯米南瓜饼，蛋花紫菜汤开饭了！
成品，美美的！