猪蹄花生(3/4)
猪蹄切块,过水,没血水了,捞出热水冲洗,锅热加油,放冰糖慢慢小火熬
熬这样美丽动人的颜色就可以了
加葱,姜,花椒,大料,桂皮,老抽,盐,山楂片,,爆出香味,加热水,开锅倒入高压锅,加泡好的花生,小火30分钟,孩子吃软硬正好,大人吃20分也可以,看自己的牙口
我这颜色深了,开盖调味道,我一次性加足了,味道正好